现今，越来越多人注重养生，喜欢购买中药材调理身体，而中药材需要用煎药锅熬煮，那么，煎药锅应如何选择呢？煎药锅要购买多大的？煎药锅如何使用才能用得更久？不了解的亲们赶紧来随一统国际家居小编了解关于选购煎药锅的知识吧！
一、容量的选择
一般煎药，分为两步，第一步是初次煎煮，第二步是重新煎煮。虽然大部分人第一次煎完药后不需要再煎第二次，但长时间服药的人会这样做。因此，一统国际家居小编提醒大家购买煎药锅时最好容量比较大的。购买之前，还要问清楚，煎药锅是自动煎药的还是人工调整的，如果是自动煎煮的，问清楚自动停止后药量剩下多少。
二、功率的选择
功率的选择，正常情况下，越大越好，如果能够分档调节那是最好的了。对于容量大的煎药锅，功率大能够保证药效出来。另外，一统国际家居建议大家煎煮时要根据实际情况调整火量，开始煮是最好用猛火，半个小时后最好用文火。
三、材质的选择
一统国际家居小编要提醒大家的是煎药锅的材质也分很多种类，大家可以根据小编的整理进行选择：
不锈钢锅：传热太快，药材很容易黏在锅底，所以煎药时要不断搅拌，否则一不留神就容易煮煳。不过，总体来说，不锈钢锅还是非常不错的，实在没有其他选择可以用来煎煮中药。
铝锅、铁锅：含有铝、铁等金属物质，用来煎煮中药可能会与中药发生化学反应，影响药效，另外，在高温情况下，铝锅还会溶出金属物质，对人体健康造成危害。因此，建议最好不要用铝锅煎煮中药。
砂锅：砂锅传热缓慢，没有含有危害人体的重金属物质，主要成分是硅酸盐，是煎药的首选锅。煎煮时需要注意的是，砂锅不能骤热，如果经常这样，用久了很容易有裂痕。清洗时也要注意不要把热砂锅一下子放进水中，突然冷却也可能形成裂纹。
煎药锅选择很有讲究，选择对了煎煮出来的药液质量才不易发生改变。现在市面上有很多不同品牌的煎药锅，一统国际家居小编提醒大家要选对，需先了解不同品牌煎药锅各有什么特点，然后再根据以上小编所整理的药锅的挑选准则来进行选购，那么大家购买煎药锅便再无退货烦忧！
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